Jefe/a de Partida- Gran Canaria/Royal

Publicada: jueves, 17 de octubre de 2024

Fecha fin inscripciones
La fecha de finalización de admisión de solicitudes para esta oferta es domingo, 20 de octubre de 2024
La oferta está actualmente en proceso.

Fecha inicio inscripciones

17/10/2024

Fecha fin inscripciones

20/10/2024

Descripción

Tu misión será realizar las tareas de preparación y presentación de elaboraciones culinarias, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y las normas de manipulación, preparación y conservación de alimentos siguiendo los procedimientos establecidos para asegurar la máxima satisfacción de nuestros clientes. Si tienes experiencia en hoteles y cuentas con formación en cocina, ¡no pierdas la oportunidad de formar parte de nuestro equipo! Funciones: Control y supervisión de la partida asignada bajo la dirección de la persona responsable de la cocina. preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías, observando en todo momento los procedimientos de trabajo y las buenas prácticas medioambientales y energéticas. Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio y colaborar en la formación del personal a su cargo.

Vacantes

1

En GLORIA Thalasso & Hotels creemos en la igualdad de oportunidades y fomentamos un entorno de trabajo diverso. Animamos a todas las personas cualificadas a participar en nuestros procesos de selección. independientemente de su origen, género, orientación sexual o cualquier otra condición.

 

Localidad, Provincia

PLAYA DE AMADORES, Las Palmas

Nivel Formativo y Académico mínimo

Ciclo de grado medio o FP I

Permisos de Conducir

No se requiere ningún permiso.

Vehículo propio

No se requiere vehículo propio.

Idiomas

No se requiere ningún idioma específico.

Ocupaciones

No se requiere ninguna ocupación específica.

Ámbitos de selección de candidatos/as

Comarcal

Duración contrato

Indefinido

Tipo de Jornada

Completa

Salario

1977,29€ bruto/mes.

Comparte esta oferta

Información sobre Cookies

  • Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar su navegación web.
  • No se utilizan cookies para recoger información de carácter personal.
  • Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información o conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de Cookies.
Aceptar Rechazar Configurar