Jefe/a de Partida GLORIA Palace San Agustín

Publicada: miércoles, 30 de abril de 2025

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Fecha inicio inscripciones


30/04/2025

Fecha fin inscripciones


31/05/2025

Descripción


¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO JEFE/A DE PARTIDA Y CONTRIBUYE A LA EXCELENCIA CULINARIA DE NUESTRA COCINA! ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona liderar tu propia partida? Si tienes conocimientos culinarios, un enfoque detallista y ganas de crecer en un entorno profesional, ¡este puesto es para ti! Lo que te ofrecemos: Salario de 2076,15 € brutos/mes, con una compensación competitiva acorde con tu experiencia. Jornada continuada y sin turnos partidos, lo que te permitirá disfrutar de un horario estable y equilibrado. Oportunidades de crecimiento a través de formación continua y promoción interna, porque valoramos el desarrollo de nuestro equipo y apostamos por el talento. Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, en el que la excelencia culinaria y el trabajo en equipo son clave.

Vacantes


1

Tus principales tareas serán:

  • Control y supervisión de la partida asignada bajo la dirección de la persona responsable de la cocina, asegurando que todos los procesos se realicen correctamente.
  • Preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando las técnicas más idóneas y siguiendo los estándares de calidad y presentación.
  • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos utilizados en la cocina, garantizando que siempre estén disponibles y en las mejores condiciones.
  • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario, siempre con atención al detalle y siguiendo los procedimientos establecidos.
  • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes, asegurando que el servicio sea impecable en todo momento.
  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto para evitar problemas en el servicio.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas, aportando ideas creativas y asegurando que las opciones sean atractivas y equilibradas.
  • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras, manteniendo un control adecuado de los recursos.
  • Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos, optimizando los ingredientes y minimizando desperdicios.
  • Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías, observando en todo momento los procedimientos de trabajo y las buenas prácticas medioambientales y energéticas.
  • Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de tu partida y/o servicio, asegurando la correcta evaluación del rendimiento.

¿Qué buscamos en ti?

  • Responsabilidad en la gestión de tu partida y en la supervisión de las tareas asignadas.
  • Ganas de aportar y mejorar, con un enfoque proactivo y la capacidad de tomar decisiones bajo presión.
  • Experiencia previa en una posición similar, con conocimientos sólidos de técnicas culinarias y gestión de cocina.
  • Capacidad de trabajo en equipo, para colaborar de forma eficiente con el resto de los compañeros y garantizar un servicio impecable.

Si eres una persona comprometida, con pasión por la cocina y con ganas de asumir un rol de liderazgo, este puesto es para ti. Te ofrecemos la oportunidad de desarrollarte en un entorno profesional donde tu talento será reconocido y podrás seguir creciendo.

 

¡Te esperamos para que formes parte de nuestro equipo!

 

En GLORIA Thalasso & Hotels creemos en la igualdad de oportunidades y fomentamos un entorno de trabajo diverso. Animamos a todas las personas cualificadas a participar en nuestros procesos de selección. independientemente de su origen, género, orientación sexual o cualquier otra condición.

Localidad, Provincia


SAN AGUSTIN, Las Palmas

Nivel Formativo y Académico mínimo


Ciclo de grado medio o FP I

Permisos de Conducir


No se requiere ningún permiso.

Vehículo propio


No se requiere vehículo propio.

Idiomas


No se requiere ningún idioma específico.

Ocupaciones


No se requiere ninguna ocupación específica.

Ámbitos de selección de candidatos/as


Comarcal

Duración contrato


Temporal

Tipo de Jornada


Completa

Salario


2076,15

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