COCINERO/A

Publicada: lunes, 27 de enero de 2025

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Fecha inicio inscripciones


27/01/2025

Fecha fin inscripciones


27/02/2025

Descripción


Buscamos un/a Cocinero/a para uno de nuestros establecimientos en el sur de Tenerife.

Vacantes


1

FUNCIONES
- Elaboración de platos asegurando calidad y presentación según los estándares marcados por la empresa.
-Cumplimiento de los procedimientos marcados en materia de Seguridad alimentaria y SST. 
- Comprobar la calidad de la comida.
- Pesar, medir, mezclar y cocinar los ingredientes según la elaboración de recetas.
- Regular la temperatura de los equipos de la cocina.
- Entregar los platos a punto de servir a los camareros, asegurándose que están bien presentados.
- Controlar, pedir y almacenar los alimentos evitando que se estropeen.
- Limpiar la cocina, asegurándose que está en perfecto estado para el manejo de alimentos.
-Lecturas de Menús
- Recopilación de Materia Prima
- Colaborar en el servicio de buffet y gestión de menús y cartas.

REQUISITOS

Conocimientos de cocina internacional y experiencia en hoteles de 4 estrellas con servicio de buffet.

-Experiencia en restaurante a la carta.

-Incorporación inmediata

-Experiencia en grupos, APPCC, Gestión de compras, muy valorable la experiencia en SAP en gestión de pedidos.

- Formación Profesional grado medio o superior en hostelería y turismo, especialidad en cocina

-Capacidad de planificación y organización, gestión de equipos y calidad en el servicio

-Experiencia: De 2 a 3 años

- Conocimiento de todas las partidas

- Actitud positiva y habilidades de trabajo en equipo

Localidad, Provincia


AMERICAS, DE LAS, Santa Cruz de Tenerife

Nivel Formativo y Académico mínimo


Ciclo de grado medio o FP I

Permisos de Conducir


No se requiere ningún permiso.

Vehículo propio


No se requiere vehículo propio.

Idiomas


No se requiere ningún idioma específico.

Ocupaciones


No se requiere ninguna ocupación específica.

Ámbitos de selección de candidatos/as


Comarcal

Duración contrato


Temporal

Tipo de Jornada


Completa

Salario


Según convenio

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